Αν έχει κάτι πολύ όμορφο αυτή η εποχή, πέρα από τις ζέστες είναι τα φρούτα εποχής... Διαλέξαμε μέσα από το διαδίκτυο κάποιες φωτογραφίες, μερικές είναι από τη σελίδα στο Facebook "Ομάδα για Κρήτη των γεύσεων / Crete of tastes". Τους παρακολουθώ καθημερινά και είναι καταπληκτικοί!


Και φαντάζομαι καταλάβατε ότι η επάνω πρώτη φωτογραφία της σημερινής ανάρτησης είναι οι καταπληκτικές βανίλιες που αυτή την εποχή ωριμάζουν. Σ' αυτή εδώ τη φωτογραφία που ανήκει δημιουργικά στον κ. Μαρκουλάκη, βλέπουμε μια ποικιλία φρούτων και κηπευτικών. Τι όμορφα που είναι...


Οι βανίλιες είναι πολύ αγαπημένο φρούτο των παιδιών, αλλά και των μεγαλύτερων γιατί έχουν γλυκό χυμό και πολύ ωραίο άρωμα. Η βανίλια είναι ποικιλία του γένους Προύμνη και ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών. Η Προύμνη που σήμερα μας φέρει από τους πιο νόστιμους καρπούς, τοποθετείται στα αρχαιότερα χρόνια με ηλικία 2000 ετών τουλάχιστον και είναι δέντρα που ευδοκιμούν εύκολα σε διάφορα χώματα και κλίματα.


Αχλάδια ή απίδια, όπως τα λέμε εμείς στο χωριό. Διατροφικά χαρακτηριστικά: Τα αχλάδια αποτελούν εξαιρετική πηγή υδατοδιαλυτών ινών. Περιέχουν βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, E, φυλλικό οξύ και νιασίνη. Επίσης, είναι πλούσια σε χαλκό, φωσφόρο και κάλιο και σε μικρότερες ποσότητες σε ασβέστιο, χλώριο, σίδηρο, μαγνήσιο, νάτριο και θείο και έχουν λίγες θερμίδες.


Οι βανίλιες είναι χυμώδεις καρποί με διαφορετικό σχήμα και μέγεθος, έχουν γλυκιά γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών Α και C, και περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες µε αποτέλεσµα να συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου.


Το καρπούζι, όπως όλα τα φρούτα, είναι φτωχό σε θερμίδες και λιπαρά. Ένα φλιτζάνι καρπούζι αποδίδει μόνο 46 θερμίδες. Το γλυκό καρπούζι βοηθάει και στην ενυδάτωση του οργανισμού (πολύ σημαντική ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες) καθώς το 92% του φρούτου αποτελείται από νερό.