Άγρια χόρτα στον κήπο... Από τους τοίχους φίλων, αφού εμείς πού να τα δούμε στην Αθήνα
Μεγάλες αλήθειες. Η γη προσφέρει τα πάντα. Και με τις πρώτες βροχές, ακόμα κι αυτές τις λίγες, λες και γίνεται ένα θαύμα και το χώμα αρχίζει να βγάζει χόρτα, χόρτα που όσοι τα γνωρίζουν ξέρουν καλά πόσο χρήσιμα είναι στο τραπέζι της νοικοκυράς. Αλλά αυτά είναι προνόμιο όσων ζουν στην επαρχία.
Εδώ στην Αθήνα για να βρεις χόρτα, θα πρέπει να πας, οπωσδήποτε, στη λαϊκή αγορά. Δεν έχεις άλλη επιλογή! Διότι, από πού να βγουν τα χόρτα; Στους ελεύθερους χώρους, όσοι απόμειναν, λιγόστεψε το χώμα. Όλα τα έχτισαν οι εργολάβοι στον καιρό της υπερ-οικοδόμησης.
Αλλά εκεί έξω, υπάρχουν. Πάντα υπήρχαν δηλαδή. Θυμάμαι στην Πεντέλη, όταν είχαμε πάει με τον Αριστομένη, τη Χάρις και τον παππού Διονύση (που ήταν ακόμα κοντά μας) πως είχαμε (είχαν για την ακρίβεια…) μαζέψει μια τσάντα με αγριόχορτα.
Αλλά αυτά είναι αλλιώτικα… Τα βρήκα στο διαδίκτυο. Πάντα υπάρχουν άνθρωποι που σκύβουν το κεφάλι και φωτογραφίζουν, απλά καθημερινά πράγματα και λεπτομέρειες από τη γη που τους τρέφει. Να ‘ναι καλά! Απολαμβάνουμε κι εμείς ένα αυθεντικό κομμάτι της δημιουργίας…
Και καλά κάνουν… Διαφορετικά θα περνούσαν απαρατήρητα από μας, τους ανθρώπους της πόλης… Κι όμως, μερικές φορές κάποια από αυτά, αποτελούν μέρος της διατροφής μας. Και μάλιστα ένα καλό μέρος. Ευχαριστώ, όσους έχουν αυτή την καλή συνήθεια. Ζούμε μαζί τους, στιγμές!
Η Χριστίνα Ζαχαριάδου που δεν γνωρίζω προσωπικά, τα δημοσίευσε στην Ομάδα για Κρήτη των γεύσεων / Crete of tastes. Βάζει για τίτλο: Τα του κήπου διάφορα άγρια χόρτα και μη... Η φύση μας φροντίζει, αρκεί να την πλησιάσουμε με αγάπη και να πάρουμε ευλαβικά, αυτά που απλόχερα μας δίνει..
Σχόλια (0)