Καλοκαιρινά φρούτα και... άλλα, που τραβά η όρεξη μας... Πάμπολλα αυτή την περίοδο…
Ο Θεός να το κάνει καλοκαίρι τώρα, έτσι καθώς εξελίσσεται η κατάσταση με μπουρίνια και καταιγίδες που σπέρνουν την καταστροφή, αλλά μερικά είδη της εποχής μπορείς να τα συναντήσεις παντού. Όπως ας πούμε το ψημένο καλαμπόκι...
Ή τα σύκα που αυτη την εποχή είναι σε αφθονία! Τα αγαπημένα μου. Ευτυχώς έχω καταφέρει και έχω εντοπίσει, ακόμα κι εδώ στο κέντρο της Αθήνας, στο ανοιχτό αρχαιολογικό πάρκο της Ακαδημίας Πλάτωνα, μερικές συκιές. Βέβαια, επειδή είναι ελεύθερες, όλο και κάποιος θα προλάβει να τις τρυγήσει πριν από εμένα.
Ή τα σταφύλια! Αυτά είναι από το Θραψανό, πριν τέσσερα χρόνια, όταν με είχε καλέσει ο ξάδελφος μου, Γιάννης Θεοδωράκης, να μου κάνει το τραπέζι στο σπίτι του έτσι όπως το κάνανε κάποτε. Με απλό τρόπο και πολύ αγάπη. Μου το θύμισε το Facebook με την ειδική εφαρμογή του.
Αυτά είναι ροδάκινα. Κι αυτά φρούτα εποχής, όποιος βέβαια έχει την τύχη να τα έχει στον κήπο του ή στο κτήμα του και ξέρει ότι δεν έχουν φάρμακα και είναι καθαρά από κάθε είδους ορμόνη για να γίνει ωραίος εμφανησιακά, ο καρπός του. Εμείς, από τη λαϊκή, δεν έχουμε και πολλές απαιτήσεις.
Τα δέντρα θα είναι πάντα έτσι γεμάτα καρπό, προκλητικά σε κείνους που αγαπούν τα φρούτα, όπως εγώ και που μπορούν να ζήσουν μ' αυτά χωρίς άλλο φαγητό. Αλλά ότι αγαπάς πολύ, δεν μπορείς και να το απολαύσεις σ' αυτό το σύστημα. Τα ζάκχαρο βλέπεις, με περιορίζει.
Ωστόσο όλο και θα υπάρχει ένας γιαρμάς ώριμος στο τραπέζι μας. Η γεύση τους εξαιρετική, μοναδική. Πραγματικό φρούτο εποχής. Καλοσερβιρισμένος και με ιδιαίτερες γεύσεις που κάνουν τον ουρανίσκο να το γιορτάζει καθώς ασχολείται μαζί του.
Είναι υπέροχα όλα. Ακόμα και τα δέντρα του ξαδέλφου μου Γιάννη, στο Θραψανό, που τράβηξα πριν τέσσερα χρόνια. Αυτές είναι θύμισες εξαιρετικές. Δεν ξεχάσω ποτέ πόσο απόλαυσα, πέρα από το φαγητό και τη φιλοξενία του, τον κήπο του και τα δέντρα του.
Κι αυτά είναι, λέει, φουντούκια Που τώρα ξεραίνονται. Θα τα μαζέψουν και πρέπει να περιμένουν να ξεραθούν καλά για να τα φάνε. Είχα χρόνια να δω τέτοιο δέντρο, αλλά αυτή την εποχή βρίσκονται κι αυτά τα δέντρα στη συγκεκριμένη φάση.
Σχόλια (0)