Αυτό τα ταξίδι, σας το υποσχεθήκαμε... Δείτε ΕΔΩ κι ΕΔΩ το πρώτο και το δεύτερο δημοσίευμα που κάναμε στον ΘΡΑΨΑΝΙΩΤΗ με διαφορά ημερών... Ύστερα ήρθε ο χιονιάς που μας απορρόφησε για λίγο κι εμείς το βάλαμε κάτω από... χαλάκι για να επανέλθουμε σε άλλες καλύτερες μέρες. Και να, που ήρθαν!


Ταξίδι για την Προύσα από την Κωνσταντινούπολη, μέσω της γέφυρα Γιαβούζ Σουλτάν Σελίμ". Κι αυτή, όπως βλέπετε, δεν είναι μόνο μια γέφυρα αλλά ένα έργο τέχνης. Περπατώντας πάνω της, θαυμάζεις  την υβριδική της σχεδίαση, καθώς η γέφυρα είναι κρεμαστή και καλωδιωτή, ως «θαύμα της μηχανικής».


Η Προύσα είναι η πρωτεύουσα της ομώνυμης περιφέρειας Προύσας στη Βορειοδυτική Τουρκία. Με πληθυσμό 2.562.828 κατοίκους και είναι η τέταρτη μεγαλύτερη πόλη της Τουρκίας. Η πόλη είναι γνωστή για τα χιονοδρομικά κέντρα του όρους Ουλού (εκεί έχει φωτογραφιθεί ο φίλςο μας Μπάμπης), τα μαυσωλεία των Οθωμανών Σουλτάνων και την εύφορη πεδιάδα που την περιβάλλει.


Την τρίτη γέφυρα τη σχεδίασαν ο Γάλλος αρχιτέκτονας Μισέλ Βιρλοζέ και ο Ελβετός συνάδελφός του Ζαν Φρανσουά Κλαϊν, ενώ την κατασκεύασε μια νοτιοκορεατική κοινοπραξία και προστίθεται στον κατάλογο των εντυπωσιακών έργων στην πόλη της Κωνσταντινούπολης.


Η τουρκική κουζίνα με τις μεθόδους μαγειρέματος, την ποικιλία και τη γεύση της, έχει να παρουσιάσει πολλά περισσότερα από το κεμπάπ και το ντονέρ. Τα παραδοσιακά πιάτα της ποικίλλουν από περιοχή σε περιοχή και επομένως είναι αδύνατο να χωρέσουν  σε μια μικρή λίστα. Εδώ, κάτι από την Προύσα.


Η γέφυρα "Γιαβούζ Σουλτάν Σελίμ" αποτελεί μέρος του μεγαλόπνοου οδικού σχεδίου που θα επιτρέψει στη μεγαλύτερη πόλη της Τουρκίας, την Κωνσταντινούπολη, να επεκταθεί έως τη Μαύρη Θάλασσα. Και είναι πραγματικά εντυπωσιακό να κινείσαι πάνω στο οδόστρωμα της...