Από ένα δημοσίευμα της Βιβής Αλεξιάδου Φραντζεσκάκη‎ στην "Ομάδα για Κρήτη των γεύσεων / Crete of tastes". Υπέροχες, αυθεντικές, αληθινές φωτογραφίες από το βουνό που είχε πάει για να μαζέψει χόρτα άγρια. Και φυσικά με την ευκαιρία φωτογράφισε και μερικά λουλούδια εποχής...


Όσοι ξέρουν από χόρτα, είναι βέβαιο ότι θα το χαρούν αυτό το δημοσίευμα. Η δική μου η σχέση μαζί τους εξαντλείται στο τραπέζι, στην τελευταία φάση τους δηλαδή. Γι' αυτό και... συγχωρήστε μου τον «παραπλανητικό» τίτλο στο δημοσίευμα. Τι να μαζέψουμε μαζί, αφού εγώ δεν ξέρω να τα ξεχωρίζω;


Ωστόσο είναι υπέροχο να βλέπεις όλη αυτή τη διαδικασία... Και με μεγάλη ευχαρίστηση θα πήγαινα στο βουνό με κάποιον που γνωρίζει τα χόρτα. Μάλιστα θα έκανα ότι ήταν αναγκαίο για να  βoηθήσω όπου η παρουσία μου ήταν απαραίτητη και μάλιστα με χαρά. Η φύση, αναζωογονεί.


Κοιτάξτε με τι ευκολία τα βρίσκουν. Και πώς τα ξεχωρίζουν ανάμεσα στα άλλα αγριόχορτα... Το μαχαίρι είναι στη σωστή θέση προκειμένου να προκύψει το αναμενόμενο αποτέλεσμα. Κάτι τέτοιες ώρες θυμάμαι τη μάνα μου, με τι ταλέντο τα έβρισκε τα χόρτα και τι ωραία που τα μαγείρευε στο σπίτι μας.


Φυσικά όταν είσαι έξω στη φύση, ψάχνοντας για τα σωστά αγριόχορτα, όλο και κάποια υπέροχα λουλούδια θα συναντήσεις και θα παρασυρθείς από την ομορφιά τους. Όπως αυτές οι μικρές παπαρούνες που βγήκαν κιόλας και έχοντας θάρρος πολύ, παρά το χειμώνα που έχουμε ακόμα μπροστά μας, ομορφαίνουν την πλάση με την παρουσία τους.