"Θραψανιώτικο ψητό"... Η πινακίδα χειρόγραφη, είναι έτοιμη και από αύριο θα έχουν να προσφέρουν στο κόσμο αυτό το θαυμάσιο, ξεχωριστό, φαγητό... Για την ωρα ετοιμάζουν τα ψυγεία τους, ελέγχουν τις γεννήτριες τους και φτιάχνουν κανένα σουβλάκι για να περνά η ώρα...

Το στέκι του “Θραψανιώτικου ψητού” έχει στηθεί ήδη. Οι άνθρωποι προετοιμάζονται με ταχύτατους ρυθμούς. Από αύριο θα υπάρχει μεγάλη κίνηση στην Αγία Μαρίνα. Κι αυτοί θα είναι έτοιμοι να ξεκινήσουν τη δουλειά τους...

Η κατασκευή στο κιόσκι έχει γίνει με πολύ προσοχή, τέχνη και μεράκι... Αν και πρόχειρα υπάρχει γούστο στο στήσιμο. Τα ξύλα είναι προσεκτικά στημένα. Νιώθεις καλά στο χώρο. Μακάρι να πάνε καλά τα παιδιά. Σε τέτοιους δύσκολους καιρούς είναι ότι καλύτερο. Χρειάζεται για να τονωθεί το ηθικό τους...